0

Trái cây

April 7th, 2011

Trái cây phục vụ Tea Break

Bưởi Dưa hấu
Dưa lưới Đu đủ
Mận
Nho mỹ Ổi không hạt
Táo xanh Thanh Long
Dứa Xoài cát

Trên đây là vài hình ảnh minh họa món Trái cây, các bạn có thể xem hình ảnh để dễ hình dung hơn.

Trái cây Việt Nam từ các vùng của miền Nam sẽ được sử dụng để phục vụ quý khách.
Nói về trái cây Nam bộ thì chắc ai cũng một lần ăn thử hương vị trái cây việt nam. Được trồng và lớn lên từ vùng đất nhiều phù sa vào bật nhất khu vực Đông nam á.

Đối với mỗi buổi tiệc khác nhau bạn nên chọn loại thức ăn cho phù hợp với phong cách của chính buổi tiệc đó.
Trái cây Việt Nam từ các vùng của miền Nam sẽ được sử dụng để phục vụ quý khách.
Nói về trái cây Nam bộ thì chắc ai cũng một lần ăn thử hương vị trái cây việt nam. Được trồng và lớn lên từ vùng đất nhiều phù sa vào bật nhất khu vực Đông nam á.
Tranh thủ giới thiệu trái cây Việt Nam :
Nước ta nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, là một trong những nước ở vùng Đông Nam Á được thiên nhiên ưu đãi, nên có nhiều loại trái cây độc đáo. Nhiều nhất và phong phú nhất về chủng loại là ở đất Nam Bộ. Mùa nào trái ấy; đi dạo khắp các miệt vườn, đâu đâu cũng thấy hoa thơm, quả chín.

Thật vậy, trái cây là món ăn thông dụng của mọi nhà, mọi người. Hầu hết, các nhà ở miệt vườn đều có trồng cây ăn trái, phổ biến nhất là chuối. Chuối là loại trái cây có hương vị ngọt ngào, bổ dưỡng, luôn có mặt trên thị trường. Chuối có nhiều loại: chuối già, chuối sáp, chuối sứ hay còn gọi là chuối xiêm …

Cam cũng là loại trái cây có mặt quanh năm tại các chợ trái cây. Những quả cam sành xanh bóng hoặc xù xì da cóc nhưng bên trong là những múi mọng nước, màu vàng như nghệ, ngọt thanh tao, nổi tiếng ở vùng Cái Bè, An Hữu (Tiền Giang). Bên cạnh đó, một thứ trái cũng bốn mùa hiện diện là bưởi, được mọi người nhắc nhở và ưa thích như bưởi đường, bưởi thanh, bưởi ổi ở Biên Hòa, bưởi Năm Roi ở vùng sông Tiền.

Vào những ngày giáp tết, những quả dưa hấu to tròn, nước da xanh bóng hoặc có màu da ếch chất từng đống tại các chợ, các bến đò. Dưa hấu cùng cành mai vàng luôn được người Nam Bộ trân trọng đặt lên bàn thờ gia tiên vào ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Dưa Nam Bộ ngon nổi tiếng, nhất là ở vùng Tây Ninh, Bạc Liêu, Trà Vinh và Sóc Trăng.

Một loại trái cây độc đáo khác là quít. Quít miệt vườn thơm ngon, tươi vàng, bụ bẫm như quít đường, quít ta, quít tiêu. Vào những ngày giáp Tết, quít càng nhiều và tiêu thụ rất mạnh.

Mang hương vị khó quên và là loại trái cây đặc trưng của miền Nam Bộ là trái mãng cầu xiêm nở gai bóng mượt, được dùng làm món mứt lạ miệng. Mứt mãng cầu quen thuộc trong mọi gia đình vào dịp Tết.

Qua Tết là mùa của những quả xoài hấp dẫn mà khách đến tham quan miệt vườn không thể làm ngơ… Xoài ngon phải kể đến xoài Cao Lãnh (Đồng Tháp), xoài Cái Bè, Cai Lậy (Tiền Giang). Xoài cũng có nhiều loại, nhưng ngon nhất là xoài voi, xoài gòn, xoài thanh ca.

Muốn thưởng thức vú sữa ngon thì đến Cần Thơ. Vú sữa có hai loại: trắng và tím, mọng nước, ngọt ngào và quyến rũ bởi tên gọi của nó. Trái sabôchê no tròn, nước ngọt lịm, nhiều dinh dưỡng thì ở vùng Cái Mơn, Chợ Lách, nơi được mệnh danh là “cái nôi” trái cây Nam Bộ. ở vùng đất chua mặn như Cà Mau, Long An, Bạc Liêu, Kiên Giang, trái thơm (dứa) lại lên ngôi. Đây là loại cây dễ trồng, nhưng giá trị xuất khẩu cao.

Giữa tháng ba âm lịch trở đi, có thể nói, Nam Bộ là mùa trái cây dồi dào nhất trong năm. Những quả măng cụt màu đỏ nâu sẫm, khi cắt đôi, để lộ ra những múi nhỏ màu trắng ăn có vị ngọt lẫn chút chua đậm đà mà hấp dẫn. Lại thêm những chùm dâu nặng trĩu căng tròn, nằm khoe mình cạnh những trái táo to được lấy giống từ Thái Lan. Rồi đến những quả sầu riêng xù xì đầy gai nhọn, nhưng tỏa ra mùi thơm nức được liệt vào loại trái quý, giá rất đắt. Sầu riêng làm mứt hay làm kem vừa ngon vừa lạ, rất quyến rũ.

Mùa mưa bắt đầu, chôm chôm cũng nở rộ khắp phố chợ. Ngoài loại chôm chôm tróc màu đỏ, người sành ăn không thể quên tìm loại chôm chôm nhãn màu vàng, trái nhỏ, nhìn có vẻ xấu xí, nhưng bên trong ngọt lịm và ăn thấy giòn giòn. Loại này không nhiều nên giá đắt gấp đôi loại thường.

Nếu như trái sầu riêng với mùi thơm gây cảm giác thích thú cho khách qua đường nhưng còn ngại túi tiền không hợp, thì hãy tìm đến loại trái cũng thơm ngon không kém, thuộc dòng họ mít, có tên rất đẹp là mít Tố nữ. Người ăn chỉ cần rọc vỏ làm đôi, cầm cái cuống rút ra, rồi bóc từng múi cho vào miệng, lắng nghe hương vị ngọt ngào, thơm nức…

Ngoài ra, còn một loại trái cây nữa cũng không kém phần hấp dẫn, đó là nhãn, thứ quả vừa thơm vừa ngọt. Quý nhất là nhãn Bạc Liêu, cơm dày hột nhỏ. Đặc biệt là nhãn hạt tiêu trái nhỏ, hột nhỏ xíu ăn rất ngon.

Và ổi xá lỵ trái to như cái chén, nước da xanh. ổi xá lỵ là món “nhắm” quen thuộc của cánh đàn ông và là món “nhâm nhi” của các bà, các cô… lúc rảnh rỗi. Nam Bộ đúng là nơi đất lành sanh trái ngọt, là vựa trái cây lớn nhất và phong phú nhất của nước ta.
Rất mong được phục vụ !
Trái cây

0

Các loại trái cây

July 24th, 2009

yeu trai cay

2

Buffet Yêu Trái Cây

July 23rd, 2009

Buffet trái cây được hình thành bởi công ty Yêu Trái Cây nhằm đưa sự phong phú của trái cây hành tinh chúng ta đến với người tiêu dùng Việt Nam.

Đến với Yêu Trái Cây bạn sẽ có nhiều cơ hội thưởng thức các loại trái cây tươi ngon !